सूख काले सेम को बिना पकाते हुए बर्तन में कैसे पकाने के लिए

सूखे काले सेम चावल के व्यंजन, साथ ही मैक्सिकन और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के पूरक हैं। छोटे काले, चमकदार सूखे सेम आम तौर पर खाना पकाने से पहले एक लंबे समय भिगोने के समय की आवश्यकता होती है जिससे उन्हें पुनर्जन्म करने में मदद मिलती है ताकि वे निविदा और स्वादिष्ट बनें। उन्हें क्रॉक-पोट या धीमी कुकर में तैयार करने के लिए, न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है और कोई भी लंबे समय तक भिगोने नहीं। क्रॉक-पॉट में बीन्स को रखने से पहले अभी भी कुछ तैयारी है, लेकिन इससे पहले कि आप धीमी गति से खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे तुरंत कर सकते हैं

सूखा काले सेम को एक सॉस पैन में पर्याप्त पानी के साथ रखें ताकि उन्हें पूरी तरह से कवर कर सकें। पैन को कवर करें और मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर पानी को उबाल लें।

10 मिनट के लिए सेम फोड़ा। क्रॉक-पॉट में बीन्स को रखने से पहले खाना पकाने के पानी को हटा दें।

क्रक-पॉट के लिए 4 कप पानी जोड़ें क्रॉक-पॉट में बीफ़, चिकन या सब्जी शोरबा के 2 कप डालो या दूसरे 2 कप पानी का उपयोग करें।

Crock-Pot पर जलाया फ़िट 6 से 12 घंटे तक कम सेम पर कुक, या जब तक वे वांछित कोमलता तक पहुंच न जाएं। वैकल्पिक रूप से, चार से छह घंटे के लिए उच्च पर सेम पकाना।

यदि आप काला सेम की सेवा नहीं कर रहे हैं, तो खाना पकाने के समय के अंत में कर्क-पॉट को गर्म स्थान पर सेट करें।