कैसे चिकन ऑस्कर सेंकना करने के लिए

चिकन ऑस्कर का नाम स्वीडन के राजा ऑस्कर द्वितीय के नाम पर रखा गया है। इसकी सामग्री के कारण, यह एक अमीर पकवान माना जाता है, जो रॉयल्टी के लिए उपयुक्त है। सबसे पारंपरिक पकवान वास्तव में वील ऑस्कर है लेकिन चिकन ऑस्कर को उन लोगों के लिए एक विकल्प के रूप में विकसित किया गया, जो लाल मांस पर पोल्ट्री पसंद करते हैं। चिकन ऑस्कर आपके खाना पकाने के कौशल को दिखाने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है, लेकिन इसमें समुद्री भोजन शामिल है, इसलिए यदि आप या डिनर गेस्ट के पास समुद्री भोजन एलर्जी है तो यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।

1 कप पानी के साथ एक सॉस पैन को उबाल लें।

अंडे को गर्मी-सुरक्षित कटोरे में क्रैक करें, जैसे स्टेनलेस स्टील का कटोरा। अंडे में नींबू का रस जब तक अंडे दो बार आकार में नहीं होता।

मक्खन की छड़ी पिगलो यह स्टोव पर कम गर्मी के ऊपर माइक्रोवेव या छोटे सॉस पैन में किया जा सकता है।

पानी के ऊपर अंडे के साथ कटोरा रखें, जब उबाल हो, लेकिन कटोरा पानी को छूने न दें। अंडे को खाना पकाने से रोकने के लिए सॉस गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं होना चाहिए।

धीरे धीरे सॉस में पिघला हुआ मक्खन बूंदा बांदी, और इसे अंडा मिश्रण में मिश्रण करने के लिए इसे दबाएं। लाल मिर्च के एक चुटकी और नमक की एक चुटकी, और मिश्रण करने के लिए जल्दी से जोड़ें कटोरा को तरफ सेट करें

ठंडे पानी के साथ asparagus कुल्ला, और सफेद समाप्त होता है काट। अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने के लिए एक साफ कागज तौलिया पर asparagus रखें।

होल्लान्दैसे सॉस

एस्परैगस

मुर्गी

2 tbsp डालो नमी स्टिकलेट में जैतून का तेल मध्यम गर्मी पर है, और नमक के छिड़क के साथ शतावरी को जोड़ता है।

चार मिनट के लिए शतावरी को कुक लें, बस इसे लंबे समय तक पर्याप्त गर्मी और इसे कुरकुरा रखने के लिए। गर्मी से asparagus निकालें

आधा चौड़ाई में चिकन स्तनों को काटें। चिकन के स्तनों को धीरे-धीरे दबाकर अपने हाथों की हथेली का उपयोग करके उन्हें समतल करें।

2 से 3 बड़े चम्मच डालो। मध्यम गर्मी पर नॉनस्टीक स्किलेट में जैतून का तेल

आटे को नमक और काली मिर्च जोड़ें और इसे एक प्लेट पर या उथले डिश में रखें। आटे में चिकन स्तन रखें और प्रत्येक तरफ कवर करें। अतिरिक्त आटा बंद शेक

चिकल स्तन को कड़ाही में जोड़ें, और प्रत्येक पक्ष पर पांच मिनट के लिए या जब तक कि प्रत्येक पक्ष हल्के ढंग से ब्राउन हो जाए। जब किया जाए, तो पके हुए चिकन को पकाकर पकवान में स्थानांतरित करें।

ब्रॉयलर सेटिंग पर अपने ओवन से पहले ही गरम करें। चिकन स्तन के प्रत्येक पक्ष पर asparagus स्थिति। चम्मच 2 बड़े चम्मच प्रत्येक चिकन स्तन के ऊपर केकड़े का मांस बूंदा बांदी 2 बड़े चम्मच केकड़े और asparagus के शीर्ष पर हॉलैंडिज़

ब्रॉयलर के तहत बेकिंग डिश को तीन से चार मिनट या सॉस बुलबुले और ब्राउन तक रखें।