कैसे नीली हेक पकाने के लिए

ब्लू हेक को न्यूजीलैंड की मछली मछली या होली मछली के रूप में जाना जाता है नीली हेक नमक पानी में पाए जाने वाला एक नरम, सफेद मछली है, और इसकी नरम बनावट के कारण, यह ग्रील्ड या सॉटेड की बजाय सबसे अच्छा बेक किया जाता है। भुना हुआ आलू के साथ भुना हुआ फूलगोभी या गाजर के साथ ब्लू हेक मछली जोड़े और एक सफेद सफेद शराब का गिलास, जैसे कि चार्डनने, सॉविनन ब्लैंक या चेनिन ब्लैंक

मछली की फ्रिज को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे 60 मिनट के लिए कमरे के तापमान तक गर्म करने की अनुमति दें, प्लास्टिक को पूरी तरह से लपेटकर रखें।

पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फ़ारेनहाइट।

पिघले, अनसाल्टेड मक्खन के साथ हेक के दोनों किनारों को ब्रश करें। समुद्री नमक या कोषेर नमक और स्वाद के लिए हौसले से काली मिर्च के साथ मछली के दोनों किनारों का मौसम।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक बेकिंग डिश के नीचे हल्के तेल। बेकिंग डिश में हेक रखें और 20 मिनट के लिए मछली पकाना।

मछली को ओवन से बाहर निकालना और टिप छूने की हड्डी के बिना थकावट वाले थर्मोमीटर के साथ सबसे अधिक बिंदु पर आंतरिक तापमान की जांच करें। जब मछली पूरी तरह से पकाया जाता है, तो थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ेंगे।

मछली पूरी तरह से पकाया नहीं है अगर पांच मिनट की वेतन वृद्धि में ओवन के लिए मछली लौटें। हर पांच मिनट तक मछली की जांच करें जब तक यह 145 डिग्री तक नहीं पहुंचता है।

सेवारत करने से पहले पांच मिनट के लिए शांत करने के लिए मछली को बड़ी सेवारत थाली में स्थानांतरित करें। ताजा कटा हुआ सफ़ेद पत्ती अजमोद के साथ मछली और नींबू की शीशियों के साथ प्लेट को गार्निश करें।